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菜谱详情

自制喜茶芝芝莓莓!价格让你不再肉疼


破壁机食谱


悄悄告诉大家,其实!


X茶的超人气单品芝芝莓莓,自己在家也能做哦!





这个食谱口感和味道非常丰富,由两部分组成,底下的草莓沙冰+上面的芝士奶盖,草莓沙冰部分使用了浓缩了草莓精华的草莓酱和新鲜草莓,而且通过两次搅打,草莓颗粒有粗有细,再加上茉莉绿茶的清香和碎冰带来的凉爽,体验超棒;顶部的芝士奶盖又是另一番天地,口感绵密,香甜浓郁醇厚,奶味十足。


工具方面这次都由SURE石崎秀儿微压破壁机 AT系列完成,其实破壁机除了打果汁沙冰饮料, 打奶油奶盖也是效率奇高!


芝芝莓莓




材料




2-3杯   

芝士奶盖:

奶油奶酪40g,牛奶40g,淡奶油200ml,炼乳30g


草莓沙冰:

茉莉花茶200ml,草莓酱75g,新鲜草莓250g,冰块150g



作り方



1、先准备一个自己喜欢的茶汤,我用茉莉绿茶包泡了一杯茶,放凉待用,也可以直接用市售的瓶装茶



2、先做奶盖,奶油奶酪、牛奶、炼乳放入碗里,微博里叮15-20秒,搅拌顺滑;



3、奶油平时一般用打蛋器打发,但是破壁机也可以打发,而且速度奇快,200ml淡奶油和上一步搅拌好的奶酪糊倒入AT破壁机,点动功能6、7秒就能打到6-7成发,芝士奶盖就做好了;



4、打发的芝士奶盖倒出来待用;



5、制作草莓沙冰,将草莓所有材料倒入破壁机,点动功能搅打15-20秒;



6、再加入3颗新鲜草莓,继续搅打2-3秒,口感层次更丰富,有粗有细;



7、将打好的草莓沙冰倒入出品杯,7、8成满;



8、最后填满芝士奶盖,上面可以撒一些草莓果粒或草莓酱装饰一下;



来个喝光光前的大合照!



草莓口感新鲜,奶盖口感细腻,有着浓厚的奶香,先喝一大口,芝士混合着草莓颗粒,简直幸福感爆棚!


图文/@复古米米




· SURE石崎秀儿 源自日本 ·

1928年,SURE品牌在日本东京创立。秉持着,研制「值得信赖的制品」的愿望,品牌名称正式奠定为『SURE』,2018年正式进入中国,并制定中文商标『石崎秀儿』。帮助每一个你确定自己真正的需求,愿你做生活的主角,秀出自我。



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