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菜谱详情

小清新柠檬番茄烤琵琶腿,适合夏天也想吃肉的你


蒸汽烤箱食谱


超级简单的一个好吃鸡腿食谱,柠檬番茄的酸甜综合了鸡腿的油滑感,在肉类中加入柑橘番茄等清新蔬果是令口感与食感并存的一个好方法!


这次的方子在下厨房广受好评~都说好吃!快来试试吧!



小清新柠檬番茄烤琵琶腿




材料




3人分   

琵琶腿    3-4只   

生抽    3勺   

老抽    1勺   

蚝油    1勺   

孜然粉    少量   

料酒    1勺   

糖    1勺   

蒜    2瓣   

盐    少量   

洋葱    少量   

小番茄    6-7个   

柠檬    半个   

土豆    1个   



作り方



1、准备好需要的材料,其他调料事先混合



2、琵琶腿冲洗干净擦掉水分,两面各切三刀帮助入味;



3、保鲜袋放入鸡腿 ,洋葱 ,蒜瓣和料汁腌渍3个小时。料汁留少许后面拌土豆;



4、柠檬切片,土豆切片略厚些,番茄对半切开备用;



5、锡纸包住烤盘,土豆片用剩下的调料汁拌匀。锡纸建议包两层,防止烤制过程之汤汁浸透烤盘,烤盘会不好清洗;



6、小番茄和土豆片均匀摆在烤盘上;



7、放在腌渍好的琵琶腿,摆上柠檬片;



8、SURE的复古蒸汽烤箱选择自定义模式,无需预热180度45分钟;



9、哇哇,香味飘出来了,琵琶腿搭配清爽的蔬果完全不会腻!



图文/@亦荷yihe








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