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菜谱详情

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彩红轿子.jpg

<材料准备>


(3人份)


饺子皮:

菠菜.........5棵

胡萝卜.........1根

紫薯.........一个

面粉.........适量

饺子馅:

娃娃菜.........1棵

蘑菇.........8颗

猪肉.........300g

油盐.........适量


<制作方法>


  1. 紫薯和胡萝卜分别去皮切块,菠菜洗净切段

  2. 菠菜放入破壁机,加水,使用蒸煮功能焯水后滤干,再次加水使用果汁功能搅打成菠菜汁(菠菜需要焯去草酸)

  3. 紫薯和胡萝卜分别放入破壁机,无需焯水,加水使用果汁功能搅打成蔬菜汁

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  4. 猪肉切块放入破壁机加油盐,使用点动功能搅打3次5秒,得到肉馅

  5. 蘑菇放入破壁机,使用点动功能搅打3次5秒,得到蘑菇末;肉馅和蘑菇、菜末加油盐拌匀待用

  6. 三种蔬菜汁分别加面粉和成面团

  7. 面团分成乒乓球大小的剂子,擀成饺子皮

  8. 自行发挥包饺子~

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  9. 多功能锅下油,使用中火预热3分钟

  10. 饺子下锅煎2分钟,才会有焦焦脆脆的皮

  11. 加半碗水,加盖小火焖5分钟即可

  12. 摆盘上桌!!


 日本 SURE石崎秀儿  

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